Ich stehe gerade echt vor einem kleinen Rätsel mit meiner Ernährung. Seit ich versuche, mehr auf Vollwertkost umzusteigen, habe ich das Gefühl, dass ich ständig am Kauen bin. Ein einfacher Apfel oder eine Karotte fühlt sich mittags wie eine richtige Mahlzeit an, weil es so lange dauert. Irgendwie bin ich schneller satt, aber auch viel länger beschäftigt. Kennt das noch jemand? Ich frage mich, ob das normal ist oder ob ich einfach die falschen Snacks für unterwegs wähle.
Ja das kenne ich. Beim Umstieg auf Vollwertkost merkt man oft dass der Körper länger mit dem Essen beschäftigt ist durch mehr Kauzeit und mehr Volumen. Man wird schneller satt bleibt aber länger beschäftigt. Das ist normal am Anfang.
Aus Verdauungssicht macht das Sinn. Ballaststoffe quellen, mehr Speichel wird produziert, und die Magenentleerung verlangsamt sich. Die Sättigung kommt später, hält aber länger an. Dein Körper ordnet sich neu.
Vielleicht musst du unterwegs nicht alles in einem Stück kauen. Ein kleines Vollkornbrot mit Aufstrich oder Obst bleibt Vollwertkost doch der Snack ist leichter zu transportieren ohne stundenlang zu kauen.
Interessant, aber vielleicht ist es auch nur Gewohnheit. Wenn du öfter satt bist frag dich ob Hunger wirklich da ist oder ob der Druck fehlt gesund zu essen.
Vielleicht geht es nicht nur ums Was sondern ums Wie. Achtsames Essen kommt ins Spiel. Bewusstes Kauen Pausen zwischen den Bissen helfen das Thema zu sehen ohne direkt zu raten.
Hast du schon mal versucht die Kauzeit gezielt zu verlängern um zu testen ob das Sättigungsgefühl besser steuerbar wird?
