Ich habe in letzter Zeit angefangen, viel mehr selbst zu kochen, auch weil ich versuche, weniger verarbeitete Lebensmittel zu essen. Jetzt stehe ich aber ständig vor dem Problem, dass ich viel zu große Portionen mache und dann die Hälfte übrig bleibt. Ich hasse es, Essen wegzuwerfen, aber mein Kühlschrank quillt über von Tupperdosen. Irgendwie schmeckt das Aufgewärmte dann oft nicht mehr so richtig, vor allem Gemüse wird matschig. Wie handhabt ihr das? Ich frage mich, ob ich einfach meine Einkaufsplanung ändern muss oder ob es bessere Tricks für die Aufbewahrung gibt.
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Wie vermeide ich zu große Portionsgrößen und bleibe frisch beim Aufwärmen?
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